为凝聚雅安市食品安全全链条监管合力，切实保障全市师生在校饮食安全，近日，市市场监管局联合教育、卫健、公安、财政、农业等市级部门成立专项检查组，开展秋季学期校园食品安全集中检查。此次检查共抽查全市中小学（含幼儿园）28所，通过强化源头管控、过程监管和终端追溯，构建起“横到边、纵到底”的食品安全防护网，为秋季学期师生“舌尖上的安全”提供坚实的护航保障。

检查组一行深入校园食堂，重点围绕食材供应、膳食经费管理、食品安全主体责任等方面实施针对性检查，通过实地查看、查阅台账、询问工作人员等方式，全面了解食材采购、储存、加工、留样等环节的操作规范情况，并重点核查了供应商资质、食材检验报告、学校陪餐记录等关键环节记录材料。

检查组重点检查了食堂膳食经费的收支明细、使用效率及公示透明度进行了细致审查，确保每一笔经费都用于提升师生膳食质量；重点检查了食品安全管理制度的落实情况，包括从业人员健康管理、餐具消毒、环境卫

生、食品添加剂管理等，针对检查发现的问题隐患现场提出整改意见，交由属地市场监管部门跟踪整改，并督促校方严格落实食品安全主体责任，持续加强食堂食品安全管理，强化风险隐患自查自纠，不断提升食堂规范化管理水平，让“校园餐”成为师生家长心中的“放心餐”。（餐饮科供稿）