为进一步强化牛肉质量安全监管。10月9日，汉源县市场监督管理局组织召开牛肉集中屠宰经营主体“牛肉溯源系统”培训会。

会上，重庆淳钰信息公司技术人员就“牛肉溯源系统”信息录入、操作流程、易疏忽环节等进行现场演示和详细说明，并就屠宰经营主体运用系统过程中遇到的问题困难进行现场答疑。

会议要求，屠宰经营主体要加强“牛肉溯源系统”的学习和运用，规范操作流程，推动牛肉全过程信息化，确保去向可查、来源可追。要提高思想认识，履行主体责任，明确责任分工，严格执行各项管理制度，为推动汉源黄牛肉品牌高质量发展贡献力量。