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雅安市开展学校食堂及周边食品安全 “双随机、一公开”检查

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秋季新学期已陆续开始,为切实保障我市学校食堂及学校周边食品安全, 9月1日,雅安市市场监督管理局党组成员、副局长卫刚带队检查雨城区校园食品安全。检查组通过现场查看和调阅资料等方式,对雨城区草坝镇牛津之星幼儿园、同济熊猫幼儿园食堂及校园周边食品经营店食品安全进行了“双随机、一公开”检查。

检查组重点检查了校园食品安全信息公示情况、食品安全管理制度落实情况、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、食品留样、餐厨废弃物处置、“明厨亮灶”等方面,以及校园周边食品经营店是否合法经营、是否存在超过保质期食品和“三无”食品、“五毛”食品等情况。针对检查发现的问题,卫刚要求,学校要切实履行好食品安全主体责任,要坚持问题导向,建立问题清单,逐一整改销号解决,强化风险管控,不断提升食品安全保障能力。(餐饮服务监管科供稿)

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