“五一”将至，为全方位筑牢食品安全防线，营造欢乐、祥和、平安的节日环境，雅安市聚焦食品消费重点领域、关键环节，4月27至29日，市市场监管局总工程师石磊带队到雨城区、名山区开展节前食品安全检查。

在雨城区深达超市、名山区泰来超市，检查组开展“四查四看”检查，查进货台账，看索证索票是否齐全；查贮存条件，看冷链温控是否达标；查标签标识，看预包装食品、散装食品是否标注包装日期和保质期；查食品存储库房，看是否分类存放、离地离墙，温度、湿度是否符合要求。在上里古镇、万古镇，检查组重点对农村和景区食品经营单位进行检查，督促经营单位明码标价，诚信守法经营，严禁“两超一非”和使用过期变质食材。

石磊强调，食品经营单位要落实好“日管控、周排查、月调度”等风险管控制度，切实提高食品安全法律意识、责任意识、自律意识和风险管控能力；要压实各方责任，切实保障节日期间食品质量安全，让消费者吃得放心、玩得安心。

市市场监管局相关科室同志，雨城区、名山区市场监管局负责同志参加检查。（食品协调科）