为规范雨城区餐饮单位餐厨废弃物管理,进一步保障食品安全,维护城市环境卫生,助力雅安创建全国文明城市和国家卫生城市,雨城区政府通过购买服务,引进了成都金德意油脂有限公司对中心城区所有餐饮单位的餐厨废弃物进行集中收运。前期,经过区市场监管局、城区各街道办、金德意公司工作人员的拉网式排查,对中心城区产生餐厨废弃油脂的1026家餐饮单位餐厨垃圾日产量进行了解、评估,设计了安装油水分离设备和餐厨垃圾车集中收运两种收运方式逐步实施收运计划,油水分离设备和餐厨垃圾车均具备餐厨废弃油脂计量功能和数据上传功能,餐厨垃圾收运车还具备GPS收运全监控功能,实现了餐厨废弃物智慧收运和智能监管。截至目前,金德意公司已与170家餐饮单位和食堂签订了餐厨废弃物收运协议,其中在大型餐饮企业和学校、机关食堂安装油水分离设备50台, 使用餐厨垃圾车收运老城区120家餐饮单位餐厨废弃物。

接下来,金德意公司将逐步扩大收运范围,中心城区1026家产生餐厨废弃油脂的餐饮单位将全部实现餐厨废弃物智慧收运和智能监管。

(审签领导:白强 信息员:王青)