为进一步强化农村地区食品安全监管，提升农村食品经营者食品安全主体责任意识，县市场监督管理局结合当前开展的整治农村假冒伪劣食品专项行动，于7月10日联合顺河彝族乡人民政府召开了食品安全知识培训会，顺河乡食品安全协管员、辖区食品经营户共计20余人参加此次培训。

会上，县市场监督管理局相关负责同志针对食品小食店、小餐馆、农村聚餐等重点场景，结合近期食品安全监管中发现的问题，从经营资质、标识标签完善、食品采购进货查验、索证索票履行、加工操作规范等实操要点，采取“理论讲解+案例剖析”的形式，通过浅显易懂的语言，深入剖析农村地区食品安全违法违规行为的症结，采取切实可行措施予以根治。

会议要求，食品经营者要加强对食品安全法律法规的学习，以此次培训为契机，严格落实食品安全主体责任，细化食品安全管理举措，加强食品安全隐患排查整改，严把食品安全各项关口，坚决防止不合格食品流入市场，切实提升食品安全管理水平，保障消费者食品安全。

会后，随机抽选2家食品经营单位，由县市场监管局执法人员指导顺河乡食品安全协管员，开展现场实战检查。通过此次培训与实战，既提升了基层监管队伍的业务能力，也增强了食品经营者的食品安全主体责任意识，有力推动了农村地区食品安全工作的健康发展。下一步，汉源县市场监督管理局将持续加强部门协同，加大培训和监管力度，切实保障群众“舌尖上的安全”。