“一定要以最严的监管，最强的力度、最细的措施，100%消除食品安全隐患，全力保障各位党代表、会议工作人员身体健康”。10月27日，芦山县食药监局组织全局干部职工召开 “芦山县第十四次党代会食品安全保障工作部署会”，会上，局党组书记、局长鲜朝焕就如何做好此次会议食品安全保障做了以上要求。副局长陈君在会上宣读了《芦山县第十四次党代会后勤保障工作细化方案》，成立了食品安全保障领导小组，明确了工作措施和工作要求。

为确保参会人员食品安全，有效防控风险，保障“党代会”圆满完成，县食药监局组织执法人员提前三天对县机关食堂、定点酒店、定点供餐点及周边进行食品安全检查整改，排查安全隐患。一是严查许可情况。重点检查餐饮服务许可证情况，从业人员健康证明、食品安全知识培训和档案建立情况；二是严查卫生情况。认真检查环境卫生、个人卫生、食品用具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程情况；三是严查制度落实情况。重点检查食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索票索证及食品安全事故应急处置制度执法情况；四是严格菜单预审。会前对餐饮服务提供者提供的菜谱审定，严格预审菜单，严防高风险食品流入餐桌。五是严格食品制作过程监管。重点检查餐饮加工制作、食品留样、餐饮具、用具及容器的清洗、消毒、保洁及饮用水等情况。

会议期间，县食药监局组织执法人员对每个就餐点食品加工制作进行全程监督和指导，保障了近1500人次供餐食品安全。