为保障旅游景区食品安全，做好日常监管工作，12月1日，荥经县食药监局副局长康建忠带领执法人员对龙苍沟景区食品经营单位进行了日常检查，并对餐厅员工进行了食品安全专项培训。

检查人员现场对食品经营单位证照持有、餐饮具清洗消毒、食材加工操作、三防设施、食材采购记录、餐厨废弃物处置、进货查验以及食品留样等重要环节进行了重点检查。并就如何做好食品安全管理工作对餐厅员工进行了专项培训。培训会上，执法人员以餐饮、流通环节日常监管中发现的主要问题为切入点，围绕《中华人民共和国食品安全法》、《三小条例》等法律法规，从源头把控、从业人员规范操作、企业食品安全管理、食品安全隐患排查等方面进行了全方面的培训。

通过日常检查和专项培训，进一步增强了旅游景区食品经营企业的食品安全意识，规范了旅游景区食品经营秩序，有效预防了食品安全事故的发生。

(签审人：李朝林    信息员：吴艳萍)