为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实防范化解食品安全风险，坚决守住食品安全底线。天全县市场监督管理局推行“四聚焦”工作法，全力以赴打好我县“舌尖保卫战”，巩固已取得的工作成效，深入排查食品安全风险隐患，全面提高食品质量安全水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

一是聚焦重点品种，开展特色优势食品产业治理。以鱼子酱、竹笋、茶叶等天全特色优势食品生产加工企业和小作坊为重点，开展食源性治理提升，以食品安全监督抽检为抓手，以数据说话，以数据助推地方特色产品走深走细，同时落实执法人员开展食品生产关键环节风险防控，重点检查其生产加工场所环境卫生、进货查验、索证索票、生产过程控制、产品检验、从业人员健康管理、标签和说明书、食品安全自查等方面的内容，同时要求企业规范生产行为，严格落实企业主体责任，建立和完善各项食品安全管理制度，保障食品质量安全。截至目前，共出动执法人员24人次，检查特色优势食品生产企业和加工小作坊16家次，下达责令改正通知书2份，抽检鱼苗、鱼子酱、竹笋和茶叶等地方特色产品共计12个批次。

二是聚焦重点行业，开展保健食品专项治理。结合保健食品“良币驱逐劣币”沙盒监管试点工作，重点对纳入沙盒监管对象库的保健食品会销经营单位进行监督检查，重点检查其经营资质、宣传视频资料、进货查验、索证索票、仪器设备、保健食品检验报告及标签标识等方面的内容，严厉查处夸大产品功效，虚假宣传产品功能，误导消费者的行为。目前，共出动执法人员12人次，检查保健食品经营单位9家次，规范打造保健食品示范店2家，立案查处保健食品违法案件1件，罚没入库2.5万元。

三是聚焦重点区域，持续开展农村假冒伪劣食品治理。以农村市场、城乡接合部、乡镇食品经营户等区域为重点，全面检查整治无证无照经营食品、销售假冒伪劣食品及销售“三无”食品的违法行为。同时，积极开展食品安全知识宣传，不断提高农村消费者的食品安全水平和防范维权意识，引导消费者树立科学的消费观和健康理念。截至目前共计查处农村假冒伪劣违法案件16件，罚没入库1.6万元。

四是聚焦重点场所，积极推进食品小经营店治理提升。以食品小经营店为重点场所，紧紧围绕经营主体“两合法”、从业人员“两过关”、进货查验“把三关”、重点环节“四过关”、销售管理“五到位”、销售食品“十不准”标准，结合日常监管，对食品小经营店进行指导，帮助改善经营条件，全面提升食品安全保障水平。截至目前共计打造食品小经营店示范店3家，示范超市5家。（审签领导：崔文义  信息员：韩丽萍）