为切实落实食品安全"两个责任"，推动食品销售领域"四化" (信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化)建设，确保食品销售环节的安全。1月4日，芦山县市场监督管理局组织了全县8家大型超市在和润邻家购物超市召开了食品销售安全专项培训会。     

此次会议重点就食品经营销售企业的主体资质是否完善、婴幼儿奶粉的销售、保健食品的销售、散装食品的标签是否规范、食用农产品的标签是否规范、肉类产品是否有“两证”“两章”、是否落实了日管控、周排查、月调度、是否建立了完善的进销货台账、是否索取了进货上家的资质及相关票据等方面进行了培训。在培训中各食品销售企业就不明白不清楚的方面也提出了相关的问题，我局工作人员也就问题作了一一解答。

下一步，芦山县市场监督管理局将持续强化监督管理，规范中大型超市食品安全经营行为，督促企业落实食品安全主体责任，促进企业守法自律，切实保障人民群众舌尖上的安全。

（审核领导：刘洁 供稿人：陈祖鹏）