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汉源县食药监局立足农村食品安全隐患现状,切实加大农村食品安全监管力度,保障农村群众饮食安全。
一是构建基层食品监管新机制。加快推进食品安全信息化平台建设,提升食品安全监管效能。各乡镇成立食品安全委员会,下设食品安全办公室,落实食药安全专干和协管员,各行政村(社区)落实食药安全信息员和义务监督员,建立乡镇食安办和食品药品基层监管所协作机制,明确职能分工。县财政每年拨付“一专三员”专用经费,基层食品药品监管所、村(社区)食品安全协管员、乡镇食安办各有分工、协作顺畅。
二是积极开展食品安全示范乡镇创建。充分发挥省级农产品质量安全示范县基础优势,突出九襄、富林、前域和双溪四个乡镇,以点带面,推动形成上下联动、群防群治的食品安全监管网络和格局。
三是狠抓农村集体聚餐食品安全管理。强化对农村聚餐的现场检查、备案、隐患排查和问题闭环整治,对流动厨师和相关从业人员进行建档管理,加强“一专三员”和农村家宴厨师的教育培训。
四是大力规范农村食品生产经营行为。日常巡查和专项整治相结合,突出监管重点,围绕农村群众日常消费食品、儿童食品、地方特色食品等重点品种,以乡镇农村集贸市场、学校周边小卖部、流动摊点等为重点区域,加大监管频次,不留监管死角。