“以前取餐只盼快，现在多了个‘任务’——多看一眼后厨卫生，多查一下食材新鲜度，既护了大家的安全，还能拿奖励！”近日，雅安市外卖骑手李师傅拿着刚兑现的200元举报奖励，语气里满是自豪。这份“额外收获”，源自雅安市深入推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治、深化网络餐饮专项整治的创新举措--“骑手监督”机制，让穿梭街巷的外卖骑手变身食安“移动探头”，以机制创新破解监管难题，以实干实效守护群众“舌尖上的安全”。

破局：骑手“变身”织密线 监管触角再延伸。针对网络餐饮快速发展，后厨隐蔽、监管缺位等食安治理“堵点”，雅安跳出传统监管思维，挖掘骑手独特优势，以社会监督为破局关键，让骑手变身食安“移动探头”，破解监管难题。通过“自愿报名、平台推荐、部门审核”模式，精心选聘57名外卖骑手组建首批食安监督员队伍，推动骑手从“配送员”向“检查员”“监督员”转型，将监督触角延伸至后厨加工、食材储存、餐品封装等全流程，有效填补传统监管盲区，为食安治理注入鲜活的“毛细血管”力量。

赋能：奖惩并举强保障 监督活力再激发。为让骑手监督“愿参与、敢监督、会监督”，雅安坚持“正向激励+刚性约束”双轨发力，强化制度赋能。出台《外卖骑手食品安全监督员管理制度》，明确选聘、履职、流程、考核标准，让监督有章可循、有规可依；设立财政全额保障的举报奖励基金，推出200元至5万元的阶梯式重奖机制，举报线索经查证属实即兑现，以“真金白银”激发骑手履职内生动力。同时，健全诚信惩戒机制，对违规履职、恶意举报的骑手依法解聘并纳入黑名单，树立“奖优罚劣、有责必问”鲜明导向，定期开展食安法规、隐患识别培训，确保监督合规有效、精准发力。

见效：首奖兑现强信号 闭环施治显实效。构建“线索举报-快速核查-从严处置-奖励兑现”全链条闭环机制，确保有效线索“件件有回音、事事有着落”。不久前，一名骑手举报商家食材储存不规范，监管部门快速核查处置，该骑手当场获得200元全市首笔骑手举报奖励，以最快速度、最实举措彰显整治决心。机制运行以来，骑手监督效能充分释放，大批食安隐患早发现、早处置，网络餐饮市场秩序持续规范，“监督受奖励、违法必追责”氛围加速形成，凝聚起“政府主导、骑手参与、多方协同、全民共治”的强大合力。

下一步，雅安将以试点经验为牵引，全面深化“骑手监督+智慧监管”协同模式，统筹骑手线下巡查、平台线上监测、部门线下执法三维力量，聚焦“幽灵外卖”、无证经营、后厨脏乱等突出问题开展全域整治、精准攻坚。持续健全骑手培训、评价、激励、约束全周期长效机制，让骑手监督真正成为守护食安、服务群众、助推基层治理的“生力军”，持续绘就网络餐饮食安共治共享新图景，以实际行动践行以人民为中心的发展思想，切实把群众身边的“小事”办实办好。