为全面排查鸭肠、鹅肠等火锅食材食品安全隐患，确保人民群众饮食安全，按照《食品生产经营监督检查管理办法》要求，以及省市有关部署，2024年7月31日天全县市场监督管理局统筹“舌尖保卫战”“春雷行动2024暨铁拳行动”“肉类违法犯罪”“散装食品标识标签专项整治”等各专项行动，持续开展火锅食材中畜禽类食用农产品市场销售质量安全专项检查。

本次专项检查重点以火锅食材中的鸭肠、鹅肠、毛肚、猪牛黄喉等畜禽类食用农产品为重点品种，以集中交易农产品市场及入场销售者为重点对象，围绕市场开办者是否履行了入场销售者建档、市场巡查、食用农产品市场准入查验等义务，销售者是否建立并落实进货查验制度、是否按要求索取并留存食用农产品进货票据、承诺达标合格证、检验检疫合格证等证明文件、是否按要求储存等方面开展全面的检查。

截至目前共计检查食用农产品市场1个，检查市场销售者12家次，检查火锅类食材品种11个，发现问题隐患3个，当场整改2个。（审签领导：崔文义  信息员：汪浩）