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人间烟火气,最抚凡人心。近期,受四川各地持续高温影响,日间气温高达37℃,吃夜宵、喝冰啤、逛美食节……餐饮夜经济正成为拉动“姜城”消费新的增长点。为保障食品安全,守护“姜城烟火气”,芦山县市场监管局采取错时监管、驻点指导、成立执法检查小组等措施,联合属地街道加强夜间餐饮市场食品安全监管,全力守护芦山“夜经济”食品安全。
县市场监管局结合芦山县“铁拳”暨“春雷”2024执法专项行动,优化监管方式,适时调整监管力量、时段和频次,针对烧烤店夜间营业特点,组织执法人员对食品经营备案登记、从业人员健康体检、经营场所环境卫生、原材料进货查验、索证索票等情况进行检查。共出动执法人员20人次,突击检查东风路、平安路、姜维路3条餐饮夜市10家烧烤店9个临时摊点,现场指导整改食品安全问题隐患12个次,立案查处食品案件2件。
针对高温条件下“夜市”食品摊位增多情况,配合属地街道食安办采取延时工作、驻点指导工作模式,在工作日18点到22点及周末就餐高峰期不定时组织开展驻点监管,对食品摊贩情况进行摸底调查,了解备案登记、主体业态、经营数量、健康体检、环境卫生等情况,向经营者宣传《四川省经营备案管理办法》,发放《芦山县食品摊贩食品安全风险控制要点告知书》,现场指导规范经营行为。8月20日以来共出动街道工作人员15人次,摸排食品摊贩20家,发放宣传资料150份。
同时,高温期间正值2024芦山啤酒音乐美食节举办,县市场监管局采取提前介入、加强巡查、畅通消费维权渠道等多形式,全面规范、监督美食节食品安全经营行为,切实维护消费者合法权益,助推姜城“夜经济”健康有序发展。