为深入推进“春雷行动2023”食品安全执法子行动，3月2日，荥经县市场监管局联合县民政局对辖区内养老服务机构开展食品安全专项检查。

检查人员先后前往荥经县兴恒康康养服务有限公司和荥经县新添敬老院，重点围绕食品原料采购、加工制作流程开展检查，一是随机抽查了“日管控、周排查、月调度”台账和食品原料进货查验记录台账，询问养老机构食品安全“两个责任”落实情况；二是督促养老服务机构优化供餐方式，做好操作间环境卫生、食品留样及餐具消毒工作；三是要求养老机构严格落实食品安全主体责任，开展食品安全风险隐患自查自纠，填报《2023年养老服务机构食堂食品安全自查表》。

截至目前，共检查2家养老机构食堂，发现问题4个，已督促经营单位立即整改。下一步，我局将继续加强对养老机构食品安全管理人员的培训，保障养老机构的食品安全。

（审签领导：李洲勇    信息员：李蛟龙）