为全面落实餐饮服务单位食品安全主体责任，实现场所环境清洁卫生，食品污染有效控制，带动全县餐饮食品安全水平整体提升，汉源县市场监管局持续开展“后厨革命”专项行动。

此次专项行动执法人员重点对餐饮服务单位的环境卫生、三防设施、员工健康证、食品原料采购进货查验、餐饮具清洗消毒、规范加工操作等情况进行了检查，对现场发现的问题，执法人员现场予以指正，并要求餐饮单位负责人要高度重视，积极主动落实食品安全主体责任，规范经营活动，加强食品安全管理，及时消除风险隐患。

下一步，汉源县市场监管局将持续加强餐饮监管，及时开展“回头看”活动，确保整改到位。并通过多种方式，宣传一批达标典型、曝光一批反面单位，倒逼经营业户整改提升，切实保障好人民群众舌尖上的安全。