为深入推进肉制品专项整治工作，做好肉类产品食品安全隐患排查治理，近日县市场监管局组织开展夏季夜市肉类产品专项夜查行动。

此次夜查行动重点针对夜间餐饮安全，以火锅店、烧烤店、冒菜店等为重点检查对象，围绕肉类产品食品销售者、餐饮服务提供者是否落实食品安全主体责任，是否落实肉类产品索证索票和进货查验制度，是否采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉类，是否存在以假充真、以次充好、以低价肉品冒充高价肉品等问题开展全面检查。检查发现部分商家存在索证索票不齐全、未按规定贮存食品、环境卫生不佳等问题。针对上述问题，执法人员现场要求相关经营主体限期整改到位。

下一步，芦山县市场监管局将持续开展肉制品专项整治，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，保障肉类产品质量安全。