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“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”,临近2025年春节,为切实保障节日期间食品安全,让广大群众度过一个欢乐、祥和、安全的春节,雅安市名山区市场监督管理局积极行动,全力守护群众“舌尖上的年味”。
一、强化旅游市场食品安全保障
春节是重要的旅游时机,区市场监管局全力守护游客品美食体验,一是联合区综合执法局、区交运局、区公安分局、卫健局开展车站、高速路服务站专项监督检查,严格检查车站周边餐饮服务单位资质、人员、食材管理情况及规范操作情况等。二是选取景区、美食街等人流量较大餐饮服务单位作为重点检查对象,严把质量关,严查餐饮服务单位主体责任落实情况,截至目前检查餐饮服务单位60余家次,切实推动企业规范经营。
二、强化农村地区食品安全保障
农村地区食品安全风险防范是食品安全保障的关键环节,区市场监管局以节令期间“坝坝宴”“展销会”为抓手,深入推动农村地区食品安全保障。一是开展12个镇(街)“乡村坝坝宴智慧监管大平台”培训,培训乡厨及安全管理人员300余人次,推动农村集体聚餐活动提前介入、全程跟踪;并选取1家“坝坝宴”进行现场指导,坚决筑牢食品安全防线。二是推动农村地区“展销会”监督检查,严格把关“展销会”入驻商户资质,严查食品进货查验制度落实情况,严格核对食品标签规范使用情况等。截至目前检查“展销会”1场次,全力保障流通环节食品安全。
三、强化重点人群食品安全保障
“莫道桑榆晚,为霞尚满天”,区市场监督管理局密切关注老年群体食品安全,开展辖区养老服务机构监督检查。重点检查养老服务机构后厨操作是否规范、人员管理是否到位、三防设施是否齐全、食材管理是否规范等,督促养老服务机构严格落实食品安全主体责任,提高食品安全意识,截至目前检查监督检查养老服务机构2家,为老年群体食品安全保驾护航。