3月2日，芦山县市场监督管理局联合县教育局召开了2023年春季学校食品安全管理员培训会，全县37家学校食堂共72名食品安全关键人员参加食品安全知识培训。

会上，分别对总局第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《GB31654-2021餐饮服务通用卫生规范》进行了重点解读；针对此次学校食堂检查发现的共性问题重点指出并纠正，要求各学校食品安全管理员严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；会议强调，学校要充分认清食品安全管理工作的重要性，切实把食品安全工作放在重要位置。此次培训，进一步提升了学校食品安全管理员的食品安全风险防范意识，强化其主体责任，为广大师生饮食安全筑牢“防火墙”。

下一步，芦山县市场监管局将结合春季学校食堂食品安全检查，重点对“两个责任”落实情况等进行复查。提高学习食堂的主体责任意识，为全县广大师生创造一个安全的就餐环境。

（审核领导：刘洁 供稿人：张艺杰）