为全面落实环保工作责任，近日，天全县食药监局组织执法人员全面开展餐饮环节环境保护大检查大整改工作。

　　执法人员对餐饮单位是否建立餐厨废弃物处置管理制度、处置台账是否完善、是否签订餐厨废弃物回收协议、食用油是否可追溯等内容进行了重点检查。同时，执法人员向餐饮经营者宣讲相关法律法规、“地沟油”的危害等，强化经营者的法律意识和环保意识，并与经营者签订《餐厨废弃物处理承诺书》，指导督促其合理处置餐厨废弃物。

　　截至目前，天全局执法人员已检查餐饮服务单位93家，签订《餐厨废弃物处理承诺书》93份，发出《天全县餐饮单位环境保护监督检查记录》93份，责令餐饮单位完善餐厨废弃物处理台账、认真落实食用油索证索票制度。(天全县食药监局 供稿)