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为进一步规范学校食堂经营管理,防范风险隐患,全面提升学校食品安全管理水平。芦山县市场监管局联合芦山县教育局等三个部门对全县中小学校、幼托机构开展了秋季校园食品安全专项检查。
执法人员对全县34家学校校园食堂进行了全覆盖检查。重点检查食品原料贮存、进货查验、索证索票、食品留样、三防设施、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品安全制度落实以及制止餐饮浪费等情况。查看了就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒情况,是否存在超过保质期的原材料。截至目前,共发现问题隐患130余个,均已整改完毕。
下一步,我局将持续加强校园食品安全监督检查力度,督促落实校园食品安全主体责任,进一步消除校园食品安全风险隐患,不断提升食品安全管理水平。(审核领导:刘洁 供稿人:李耀威)