今年以来，石棉县食药监局严格按照“整治、提升、规范”的要求，多措并举，积极破解食品小作坊监管难题，大力推进食品生产加工小作坊备案工作。 

深入乡镇，全面摸清底数。对全县16个乡镇的食品小作坊进行摸底统计，全县食品小作坊61户，其中白酒43户、茶叶3户、粮食制品9户、肉制品1户，食用植物油5户。同时对小作坊的名称、加工类别、生产地址、从业人员健康情况、检验方式等基本信息进行登记建册，做到底子清，情况明。

制定方案，落实工作责任。专门召开小作坊监管工作会议，对备案工作提出具体的意见和要求，印发《石棉县推进食品小作坊备案监督工作方案》和《关于规范食品小作坊、小经营店备案工作的通知》，明确目标任务、工作措施，规范认定条件和备案要求，促进工作落实。

加强学习，熟悉备案流程。组织片区监管所执法人员开展业务培训与交流，学习相关规定，熟悉办理条件、办理材料、办理流程，制作申请材料目录，编制食品安全培训资料，印制《备案申请书》、《食品安全风险控制要点告知书》、《食品安全承诺书》等备案资料。

开展试点，全面稳步推进。结合我县小作坊类别分布特点，先期对白酒行业进行试点备案并组织升级改造。对全县白酒小作坊开展集中备案培训，并统一组织经营者进行首次产品检验。通过试点行业引领示范和以点带面的作用，逐步向全县其他行业进行推广。同时，把一些基本条件不具备、存在严重食品安全隐患的列为限期重点整改对象，对于无法整改或整改后仍无法达标的，坚决予以关停取缔。

主动上门，强化服务指导。利用日常巡查积极向经营者讲解《四川食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等相关条款内容，并为他们送去《申请材料目录》、《备案申请书》等备案资料。同时，还多次深入美罗乡等小作坊较集中的乡镇，结合小作坊现有条件，提出了升级改造意见，指导小作坊改善环境、更换设备、改进流程、提高质量。

强化抽检，加强风险监测。截至8月底，全县对小作坊加工食品进行监督抽检10组，均为合格。通过日常监管和强化抽检，食品小作坊生产加工面貌、现场卫生条件及产品质量得到有效改善。

截至目前，全县共有各类食品生产加工小作坊61户，完成备案41户，备案率67%。(信息员：邹明慧  审签领导：毛金才）