为切实做好2025年春季学校食堂食品安全监管工作，提升学校食堂食品安全管理水平，2月24日，县市场监管局联合县教育局组织召开了春季学校食堂食品安全培训会。全县公办中小学、幼儿园的负责人或食品安全总监等共计60余人参加了此次培训。

培训会上，县市场监管局执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全法律法规、学校主体责任落实、食堂操作规范等方面展开了详细讲解。重点对食品原料采购进货查验、食品加工操作规范、餐用具清洗消毒保洁、从业人员健康管理、食品留样等关键环节进行了深入解读。并针对2024年全县校园食品安全检查发现的问题进行剖析，警示参会人员要时刻紧绷食品安全这根弦，及时消除食品安全隐患。

下一步，县市场监管局将联合相关部门持续加大校园食品安全监管力度，开展春季开学校园食品安全专项检查，对学校食堂及校园周边食品经营单位进行全面排查，严厉打击食品安全违法行为，以“零容忍”的态度守护校园食品安全底线，为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。