为进一步压实学校食品安全主体责任，有效排查风险隐患，提升学校食品安全管理水平，石棉县市场监管局结合实际，以高度的责任感和使命感积极部署，联合县教育、县公安、县卫健局四部门以“抓重点、明责任、多举措”开展2023年春季学校食品安全专项监督检查，全力防范化解校园食品安全风险，确保广大师生饮食安全。

一、抓重点，严厉监管

用活职能联动平台，多部门分小组开展校园食堂食品安全全覆盖监督检查。

（一）学校食堂安全检查，重点把牢“六大关口”

一是制度关：是否按要求及时修订、执行食品安全管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制；二是资质关：食品经营许可证是否合法有效、是否在经营场所显著悬挂、是否超出许可经营项目；三是人员关：是否建立从业人员健康管理制度和培训制度，是否存在无证和未培训上岗行为；四是场所关：设施设备是否完善，是否落实清洁、消毒等措施；五是食材关：是否履行进货查验记录，是否存在使用来源不明、未经检疫、超过保质期的食品；六是制作关：做好餐具、炊具清洁消毒，防止食品交叉污染，是否按规定留样。

（二）校园周边食品安全检查

大力清理校园周边违法违规经营户，查处校园周边制售假冒伪劣、过期变质、“三无”食品等不合格食品违法经营行为决不让步，让不法商贩无立足之地。

二、明责任，对标规范

充分认识到学校食品安全工作的重要性，明确各方责任，形成工作合力。按照“四个最严”的要求，以“两个责任”落实为抓手，以自查自纠为导向，全面排查学校食品安全风险隐患，秉持“谁经手、谁负责”的原则，将责任落实到人，及时规范整改，全方位确保学校食品安全更可靠、更持续；做好38所学校食堂信用监管，建立学校食品安全信用档案，按照信用等级划分标准进行评定，将评定工作长期化、制度化的开展下去。

三、多举措，确保食安

持续维护监督举报箱功效，畅通投诉渠道，让家长们成为监管的“探头”和“眼睛”；实现“明厨亮灶”覆盖率100%，进一步提升学校食堂食品安全水平，共同守护阳光下的盘中餐；用活职能联动平台，不定期开展监督检查，铸造校园食品安全监管的利器。

（审签领导：罗宇；信息员：王佳艳）