国庆中秋佳节将至，四川省城市足球联赛也备受瞩目，为营造安全放心的节日消费环境，确保人民群众饮食安全，雅安市市场监督管理局特向广大消费者发布食品安全消费提示，现就食品经营环节相关事项提示如下：

一、食品经营企业篇

（一）严格把控原料采购关

食品经营企业应切实履行食品安全主体责任，严把食品原料采购关。采购食品原料时，必须选择资质齐全、信誉良好的供应商，索取并留存相关票据和资质证明文件，确保食品原料来源可追溯。要安排专人对采购的食品原料进行严格查验，及时清理发霉变质的食品原料，杜绝使用腐败变质食材以及死因不明、来源不明的肉类等食品原料，从源头上保障食品安全。

（二）规范食品储存管理

食品经营企业应根据食品的特性，合理选择储存方式和储存条件。对于易腐食品，要配备符合要求的冷藏、冷冻设备，确保食品在储存过程中始终保持适宜的温度和湿度，防止食品变质。同时，要定期检查储存设备的运行状况，确保其正常运转。食品储存时，应遵循先进先出的原则，避免食品长时间积压导致过期变质。要保持储存场所的清洁卫生，防止食品受到污染。

二、食品销售环节篇

购买预包装食品时，要留心观察食品外包装上的标识，重点查看食品的名称、产地、厂名、生产日期、生产许可证号等标识是否清楚、齐全，外包装是否整洁，有无破损，是否在保质期限内，不购买过期食品和“三无”食品。

购买散装食品时，应观察用于盛放食品的容器三防设施是否齐全，是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，不选购无标签标识、外观性状不正常的散装食品。

购买进口食品时，应观察外包装是否具有原厂张贴的中文标签，是否具有在华注册代码、原产国、进口商等信息。警惕国产食品冒充进口食品销售。 购买生鲜食品时，要注意外观和产品信息，选择新鲜、无异味、色泽正常的产品，注意查看肉类检验检疫合格证明等信息；购买的海鲜如果不能即时加工，应尽快放入冰箱。

广大消费者在购买食品时，如发现食品安全问题，请保存好购物小票等有关凭证，尽量保留、维持外包装原样，及时拨打“12315”投诉举报电话，维护自身合法权益。雅安市市场监督管理局将加强节日期间食品安全监管力度，严厉打击各类食品安全违法行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

雅安市市场监督管理局

2025年9月25日