9月20日,天全“土司宴”暨本土特色美食研讨会在梅子坡周家大院召开。县文体局、经商局以及餐饮行业专家、文化名人、餐饮企业负责人齐聚一堂,就如何包装提升天全“土司宴”,使其成为天全最具特色的美食品牌积极献言献策。

天全土司制度至今已有800余年,留下了许多历史印记。近年来,天全深入挖掘土司历史、故事、饮食等元素,将土司文化作为天全旅游发展的一张名片。依托良好的地理优势,经过近三年的研究、改进,天全“土司宴”已受到雅安市乃至成都周边市民的喜爱。

文化界人士结合土司的历史变革和文化故事对天全文化特色餐饮提出了建议。大家从菜品的特色、环境提升、氛围营造等方面就周家大院及土间宴的包装提升提出中肯的意见和建议。就加大基础设施建设、兴建打卡观光点形成集“土司文化”鉴赏,民风民俗观赏、地方特产购买和民宿为一体的综合性农家游项目,构建土司民俗文化产业示范区等细化方案进行探讨。

天全县将做好土司文化相关产业的开发工作,整合各方力量将“土司宴”打造为天全美食名片。

(审签领导:严平  信息员:田浩)