为全面落实疫情防控要求,保障集体聚餐食品安全和健康安全,11月25日,荥经县市场监督管理局召集全县20余家大中型餐饮服务单位召开疫情防控工作约谈会。
会议通报了当前疫情防控形势,传达了集体聚餐疫情防控工作要求,并对集体聚餐的备案、监督和登记工作进行了重点讲解。会议要求:一是举办者要对厨师团队的疫苗接种情况、核酸检测报告、身体情况进行核验;二是大中型餐饮服务单位要严格落实索证索票制度和食品留样制度,执行疫情防控“四必须”“三不准”措施;三是要加强大中型餐饮服务单位从业人员食品安全知识培训,全程保障食品安全。
下一步,县市场监管局将加大对大中型餐饮服务单位的随机检查,严把市场监管领域疫情防控关口,切实保障集体聚餐环节的食品安全。
(审签领导:王家林 信息员:岑丽媛)