为全面落实市场监管总局“餐饮安全你我同查”、省市场监管局“周三查餐厅 周四查市场”活动要求,雨城区市场监管局邀请区政协委员代表、消费者代表、雅安市电视台开展“周三查餐厅”“你点我查”活动。

现场检查开展前，先由区政协委员代表、消费者代表随机抽取群众关注度高的“网红餐厅”，执法人员则采取“不打招呼、直奔现场”的工作方式，对随机抽取的2家“网红餐厅”进行“突击”监督检查。

在检查过程中，执法人员重点对两家餐饮店的食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、进货查验记录、索票索证制度、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费等食品安全监管重点内容进行检查。检查发现，两家餐饮店食品安全情况总体良好，规范公示证照信息，生熟分开存放，冰箱内半成品均覆盖保鲜膜、分类存放，但仍存在垃圾桶未及时加盖、后厨有卫生死角等问题。针对上述问题，执法人员现场责令商家立即整改。

下一步，我局将继续开展“周三查餐厅”活动，聚焦群众关注的食品安全问题，进一步加大监管力度，提高辖区餐饮行业食品安全水平，提升群众食品安全满意度和获得感。

（区政协委员代表、消费者代表随机抽选检查点位；点位为：雅安市雨城区冷记让鸭脑壳飞餐饮店、雅安市雨城区肥马道宽炉烤肉店）

执法人员查看商家营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等信息公示情况

执法人员检查后厨卫生环境卫生，“三防”设施，调味品保质期，操作器具生熟分开情况

执法人员查看后厨操作间冰箱内原材料储存情况。

执法人员分别向两家店负责人梳理本次检查问题，提出整改意见，并签字确认

（雅安市雨城区市场监管局 信息员：郑巧 审签领导：王强）