四川省市场监管局（以下简称“省局”）发布的《关于8批次食品不合格情况的公告》（2019年第34号），涉及我市雅安市雨城区袁爽早餐店销售的“油条”。现将该不合格食品的核查处置情况通告如下。

一、 不合格食品有关情况

省局2019年第34号公告通报我市1批次不合格食品，抽样单编号：GC19510000004031492；产品名称：油条；生产日期：2019-05-14；规格型号：散装；被抽样单位：雅安市雨城区袁爽早餐店；标称生产者名称：/；不合格项目：铝的残留量(干样品，以Al计)。

二、经营环节核查处置情况

（一）产品控制情况

雨城区市场监督管理局（以下简称雨城区局）于2019年6月19日对雅安市雨城区袁爽早餐店经营场所实施现场检查，已查明该门店共制作该批次不合格食品45根，货值67.5元；已销售45根，库存（未销售）0根,召回0根，下架封存0根。

（二）行政处罚情况

经调查，当事人违反了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第八条第（七）项之规定，依据《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第四十一条，雨城区局于2019年8月20日对该门店作以下处理：

罚款人民币500.00元（大写：伍佰元整）。

（三）排查整改情况

经排查，造成该批次产品不合格的原因是由于该门店经营户法律意识淡薄，使用了含铝泡打粉所致。雨城区局责令该门店进行整改复查，经营户已提交书面整改报告，整改措施为：1.加强相关法律法规学习，立即停止使用含铝泡打粉；2.保持良好的销售环境和卫生条件，保证制作销售的食品符合国家相关要求。

雨城区局已于2019年7月20日组织复查验收，基本整改完成。

雅安市市场监督管理局

2019年10月17日