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芦山县市场监督管理局推行“三个阳光”促进小作坊提档升级

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2021年,芦山县市场监督管理局为进一步推动辖区内食品生产加工小作坊治理提升纵深发展,通过“示范一批、带动一批、发展一批”方式打造“阳光小作坊”,逐步加快芦山县食品生产加工小作坊提档升级。

此次阳光小作坊打造工作面向我县两家传统酒坊,以“三个阳光”的方式逐步完成打造:一是信息阳光。公开食品小作坊备案证等主体资质及加工产品、人员健康证明等情况。二是环境阳光。公开展示食品小作坊加工场所环境、设备设施情况以供大众监督。三是过程阳光。按照食品小作坊生产的风险控制点,实时公开原辅料储存区、生产加工区、成品储存区等关键区域的监控视频。通过视频监控,让消费者享有知悉食品安全状况的权利,从而实现“阳光生产加工”、“智慧监管”。(审核领导:刘洁  信息员:万凌峰)

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