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芦山县市场监督管理局开展餐饮服务单位“双随机、一公开”抽查工作

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为进一步落实全县餐饮服务单位主体责任,加强食品安全事中事后监管,强化隐患排查,切实提高我县食品安全水平,近日,芦山县市场监督管理局开展了对辖区内餐饮服务单位(含学校、托幼机构、养老机构食堂)的“双随机、一公开”抽查工作。

本次“双随机、一公开”抽查按照年初制定的计划任务安排,本着“检查一家、提升一家”的原则,通过随机抽取监管对象,随机匹配检查人员的方式,对食品经营许可情况、原料控制(含食品添加剂)情况、加工制作过程、餐饮具清洗消毒情况、食品安全管理情况、人员管理情况、场所和设施清洁维护情况营业执照(登记证)规范使用等情况进行了详细的检查。

此次餐饮服务单位“双随机、一公开”共抽取了31家餐饮服务单位,执法人员通过实地检查发现有部分商家存在实地经营场所与登记地址不符等问题,并当场要求其限期整改。下一步我局将针对此次“双随机”抽查发现的问题有针对性的加强餐饮服务环节食品安全日常监管,全力保障全县人民群众的饮食安全。(审核领导:罗国东  信息员:胡恩豪)

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